Đối với trẻ em thì việc phát triển toàn diện là rất cần thiết. Ngày này có nhiều phương pháp để tăng cường sự phát triển cho trẻ em. Bởi hiện nay, tỉ lệ trẻ em thiếu dinh dưỡng thấp còi tăng nhanh. Đồng thời có đa số trẻ em thiếu một vài chất khiến cho trẻ phát triển chậm hơn bình thường. Ngoài ra những trẻ em hiện nay bị những căn bệnh sớm như béo phì, cận thị,… Việc thiếu chất sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển toàn diện của trẻ. Vậy bổ sung những chất cần thiết gì cho trẻ? Và sẽ cho trẻ sử dụng lương bao nhiêu là đủ?
Theo các chuyên gia đã nghiên cứu thì trong những năm gần đây. Thì tỉ lệ trẻ em thiếu Vitamin A đang tăng dần lên. Ngoài ra chúng ta cũng bắt gặp tình trạng thiếu máu ở trẻ em. Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng thiếu chất dinh dưỡng này ở trẻ em. Tuy nhiên nếu bạn đã đọc qua bài này thì bạn cũng sẽ cung cấp chất dinh dưỡng kịp thời cho trẻ nhà mình.
Mục lục
Tỷ lệ thiếu vitamin A
Theo kết quả điều tra của Viện Dinh dưỡng Quốc gia những năm gần đây cho thấy, tỷ lệ thiếu vitamin A tiền lâm sàng ở trẻ dưới 5 tuổi là 13%; 69,4% trẻ dưới 5 tuổi bị thiếu kẽm, 45% trẻ từ 6 đến 12 tháng tuổi thiếu máu.
Nguyên nhân dẫn tới tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng là bữa ăn của trẻ nghèo nàn về dưỡng chất so với nhu cầu của cơ thể, khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng kém do bị bệnh, nhiều trẻ sơ sinh không được bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu đời, không bú đủ sữa mẹ…
Việc thiếu hụt vi chất dinh dưỡng không chỉ gây ảnh hưởng tạm thời đến sức khỏe như biếng ăn, giảm sức đề kháng, tăng nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng mà hệ lụy còn tiếp diễn trường kỳ đến tương lai phát triển của con trẻ, từ tầm vóc đến trí tuệ.
Thiếu vi chất dinh dưỡng
Thiếu vi chất dinh dưỡng là một trong những nguyên nhân quan trọng khiến trẻ bị suy dinh dưỡng, thấp còi. Điều này gây tác động lớn đến chiều cao ở giai đoạn trưởng thành. Ngoài ra, các trẻ suy dinh dưỡng thường không đủ thể lực để tham gia các hoạt động thể chất, học tập. Thậm chí, rào cản nhận thức, tiếp thu kém. Thể chất không khỏe mạnh của trẻ còn ảnh hưởng nghiêm trọng đến khả năng lao động khi trưởng thành.
Có khoảng 90 các vi chất dinh dưỡng khác nhau cần thiết cho cơ thể. Bao gồm các vitamin tan trong nước như: nhóm B, C; các vitamin tan trong chất béo như: A, D, E, K và các chất khoáng sắt, kẽm, iod, đồng, mangan, magiê..
Trong đó, 3 loại vi chất đặc biệt quan trọng với trẻ em là canxi, vitamin D và sắt, vì liên quan trực tiếp đến chiều cao, phòng chống thiếu máu thiếu sắt. Nhưng đây chỉ là những vi chất tối thiểu cần có, ngoài ra phải bổ sung nhiều hơn nữa mới đáp ứng đủ nhu cầu tăng trưởng của trẻ như kẽm, vitamin A, C và vitamin nhóm B…
Vai trò riêng biệt
Mỗi loại vitamin và khoáng chất đóng vai trò riêng biệt. Nhưng lại tương hỗ lẫn nhau để trẻ phát triển toàn diện nhất. Bên cạnh đó, các bậc phụ huynh cũng đừng quên trẻ rất cần I-ốt để tổng hợp ra hormone. Nó giúp điều chỉnh các quá trình phát triển của cơ thể từ hệ thần kinh, hệ tiêu hóa, hệ sinh dục, hệ tuần hoàn đến da, lông, tóc, móng… Từ đó, giúp phòng ngừa tình trạng chậm phát triển trí tuệ, học kém do thiếu I-ốt gây ra.
Phòng chống thiếu vi chất dinh dưỡng chủ động là thông qua nguồn thực phẩm trong từng bữa ăn. Đặc biệt chú ý chăm sóc dinh dưỡng cho trẻ ngay từ khi còn trong bụng mẹ tới 24 tháng đầu đời.
Cải thiện bữa ăn hàng ngày
Cải thiện bữa ăn hàng ngày có sử dụng muối iod với đầy đủ 4 nhóm thực phẩm chính gồm: Nhóm chất bột đường, nhóm chất đạm, nhóm chất béo, nhóm vitamin và khoáng chất. Nên cân đối giữa các thức ăn giàu chất đạm có nguồn gốc từ động vật và thực vật. Chẳng hạn như khi ăn thịt cá thì cần bổ sung thêm các loại đậu đỗ để ngoài việc cung cấp chất đạm. Thì nó còn cung cấp các axit vitamin, khoáng chất như sắt, kẽm, i-ốt cho cơ thể.
Nguồn: vfa.gov.vn
