Với nguồn dinh dưỡng được lấy trong tự nhiên, hương vị dễ uống, các loại sữa hạt được nhiều người lựa chọn. Cùng xem hướng dẫn cách làm sữa đậu phộng, đây là một trong những loại sữa hạt thơm ngon và mang lại nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ. Cũng vì thế mà thức uống này cực kỳ được ưa chuộng. Cùng thực hiện ngay thức uống tốt cho sức khỏe này ngay nhé!
Mục lục
Nguyên liệu
– 400 gr đậu phộng
– 300 ml sữa tươi không đường
– Đường
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đậu phộng rửa sạch, loại bỏ hạt hư, ngâm nước khoảng 3 tiếng.
Sau đó, chần đậu phộng qua nước sôi khoảng 2 phút rồi đãi sạch lớp vỏ lụa bên ngoài.
Cho đậu phộng vào máy xay sinh tố, thêm nước và xay nhuyễn.
Cho hỗn hợp đã xay vào túi lọc, vắt lấy hết nước, bỏ bã.
Bước 2: Nấu sữa
Cho sữa sau khi lọc vào nồi, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút thì cho sữa tươi và đường vào tùy theo khẩu vị, khuấy đều, khi sữa sôi lăn tăn lại thì tắt bếp.
Thành phẩm:
Khi sữa nguội, cho sữa vào bình, bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần.
Cách làm không hề phức tạp và mất nhiều thời gian. Chỉ cần vài công đoạn, bạn đã có ngay món sữa đậu phộng thơm ngon cho cả nhà. Hãy cùng vào bếp làm ngay món này nhé.
Cách Bảo Quản Sữa Đậu Phộng Đúng Cách
Sau khi nấu, bạn nên để sữa nguội hẳn rồi cho vào bình thuỷ tinh, đậy nắp kín và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.
Chỉ nên sử dụng sữa trong ngày, không nên để quá lâu ngoài không khí 2 ngày khi không có bảo quản tủ lạnh.
Nếu để chai sữa bên ngoài quá lâu rồi cho vào tủ lạnh thì sữa rất dễ bị hỏng.
Khi thấy sữa xuất hiện lên men thì bạn không nên sử dụng nữa.
Chỉ nên bảo quản bằng chai, lọ thuỷ tinh để sữa không bị ám mùi thay vì dùng chai nhựa.
Uống Sữa Đậu Phộng Có Tác Dụng Gì?
Ổn định đường huyết: Đậu phộng có khoảng 1.93mg đóng vai trò chuyển hoá chất béo và carbonhydrate để hấp thụ canxi, duy trì sự ổn định của đường huyết.
Phòng chống trầm cảm: Với nguồn axit amino tryptophan giúp cho quá trình sản xuất serotonin có lợi cho hệ thống thần kinh và não. Khi uống sữa đậu phộng sẽ có tác dụng giảm trầm cảm cũng như cải thiện tâm trạng.
Giảm cholesterol xấu: Các chất có trong sữa đậu phộng có khả năng giảm lượng cholesterol xấu, tăng những cholestrol tốt cho cơ thể.
Bảo vệ tim mạch: Như đã nói ở trên, những khoáng chất có trong sữa đậu phộng có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Vì thế một ngày bạn dùng khoảng 100gr đậu phộng để tránh các bệnh tim mạch cũng như bệnh mạch vành.
Tốt cho phụ nữ mang thai: Với hàm lượng axit folic rất tốt cho phụ nữ mang thai trước hoặc trong thời kỳ. Các mẹ bầu sẽ giảm nguy cơ sinh con khuyết ống thần kinh đến 70%.
Hỗ trợ giảm cân: Mỗi tuần bạn dùng khoảng 2 lần sữa đậu phộng; hoặc uống sữa đậu phộng kèm với chế độ ăn hằng ngày. Điều này sẽ giúp cho bạn giảm khả năng tăng cân, duy trì cân nặng tốt.
Với những công dụng trên, chắc chắn rằng sữa đậu phộng là thức uống bổ dưỡng mà bạn nên bổ sung vào thực đơn gia đình.
Nguồn: bachhoaxanh.com
