Thoang thoảng hương vị sữa hạt sen thơm ngon và cực dễ uống. Thức uống này không những ngon mà lại cực kỳ đảm bảo cho sức khỏe. Và đặc biệt nước uống này rất phù hợp cho những người đang bị mất ngủ. Cùng bắt tay học và làm theo công thức sữa hạt sen bổ dưỡng ngay nhé!
Hạt sen được biết là nguyên liệu làm được nhiều món ăn ngon và cực kì tốt cho sức khỏe. Hạt sen có tính bình, tốt cho đường tiêu hóa, chữa thiếu máu, mất ngủ, kém ăn, bổ dưỡng cho phụ nữ mới sinh..vv..
Sữa hạt sen là một món sữa rất ngon, cách làm đơn giản, bạn hãy thử chế biến theo công thức “không thể dễ hơn” dưới đây xem sao!
Mục lục
Nguyên liệu
– 200gr hạt sen khô hoặc tươi
– 110gr đường
– 1,8 lít nước
Cách làm
Bước 1: Hạt sen thông hết tâm sen để sữa không bị đắng, rửa sạch sẽ rồi ngâm nước vài tiếng cho hạt sen mềm. Nếu bạn mua hạt sen tươi thì không cần ngâm nước.
Bước 2: Cho hạt sen đã ngâm mềm vào máy xay sinh tố cùng với nước, xay cho nhuyễn mịn.
Bước 3: Lọc bỏ bã hạt sen và chắt lấy nước cốt.
Bước 4: Cho sữa hạt sen vào nồi cùng với đường, khuấy đều và bật bếp nấu lửa nhỏ vừa, vừa nấu vừa khuấy đều để sữa không bị cháy đáy nồi nhé, nấu cho tới khi sữa sôi là tắt bếp.
Bước 5: Múc ra ly và uống nóng hay lạnh đều rất thơm ngon, sữa hạt sen có vị ngọt vừa phải, thơm mùi hạt sen, uống rất ngon và tốt cho sức khỏe.
Hi vọng các bạn thích công thức đồ uống này. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày để có được cho mình những công thức món ăn hấp dẫn nhé!
Cách Bảo Quản
Sau khi để nguội, bạn cho vào chai thủy tinh hoặc bình thủy tinh có nắp đậy kín. Bạn đặt sữa trong ngăn mát tủ lạnh và dùng hết trong khoảng 3 – 4 ngày.
Nhiều người thường sử dụng chai nhựa để bảo quản thức uống và các loại thực phẩm khác. Tuy nhiên đây là cách bảo quản sai lầm; chai nhựa không chỉ gây mùi mà còn tiết ra chất không tốt cho cơ thể.
Sữa Hạt Sen Có Tác Dụng Gì?
Hạt sen chứa hàm lượng protein cao. Ngoài ra, hạt sen còn cung cấp cho bạn khoáng chất như magie, kali, phốt pho. Theo Đông y, hạt sen là một vị thuốc quý, có tác dụng an thần, cải thiện chức năng thận, tỳ, điều trị tiêu chảy, tiêu hóa yếu, đầy bụng…
Hơn nữa, với những ai mắc bệnh mất ngủ, hạt sen được xem là liều thuốc vô cùng hữu hiệu giúp bạn đi vào giấc ngủ dễ dàng hơn. Ngoài ra, theo nghiên cứu khoa học gần đây, hạt sen có tác dụng rất lớn trong việc làm chậm quá trình lão hóa; và tăng cường sức khỏe người cao tuổi.
Cùng với sữa đậu nành, sữa đậu xanh, sữa dừa… cách làm sữa hạt sen đã giúp bạn có thêm thức uống dinh dưỡng.
Nguồn: Emdep.vn
