Trong những ngày hè oi ả, nếu có một ly kem tươi trên tay để giải tỏa nóng nực thì thật là một điều tuyệt vời. Và càng tuyệt vời hơn khi mà bạn có thể tự làm cho mình một ly kem ngay tại nhà. Không cần phải xách xe chạy ra tạp hóa hay các cửa hàng giữa cái nắng cháy đầu. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm vì món kem tươi whipping mát lạnh, sảng khoái này đây sẽ vô cùng dễ làm thôi. Chẳng cần phải quá khéo tay, chỉ cần dành vài phút để đọc hướng dẫn từ YHG rồi làm theo trình tự là ngay lập tức, bạn sẽ có được thành phẩm như mình mong đợi.
Vậy thì ngay bây giờ, hãy lấy giấy bút ra và chúng ta sẽ bắt đầu học làm kem tươi ngay tại nhà với những thao tác siêu đơn giản mà cũng không quá tốn thời gian nhé!
Mục lục
Chuẩn bị nguyên liệu để làm kem tươi whipping ngọt mát
Chủ động làm kem tươi tại nhà không chỉ giúp bạn tiết kiệm mà còn rèn luyện tay nghề. Và để có thể bắt đầu sáng tạo món kem hấp dẫn, ngọt mát này thì hãy chuẩn bị những nguyên liệu mà chúng mình liệt kê dưới đây nhé:
- Sữa tươi: 250ml
- Bột gelatin: 1 gói 10g
- Đường: 30g
- Nước lạnh: 60ml
- Vani: nửa thìa
Quy trình làm kem tươi whipping chi tiết
Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu thì bạn có thể bắt đầu thực hiện cách làm kem tươi whipping ngon tuyệt tại nhà rồi.
Bước 1: Bước đầu tiên, bạn hãy đặt nồi lên bếp rồi cho lượng nước lạnh đã chuẩn bị vào nồi.
Bước 2: Tiếp đến, bạn cho 10g bột gelatin không mùi vào nồi. Để khoảng 5 phút cho bột ngấm nước.
Bước 3: Sau khi bột gelatin đã ngấm nước đều thì bạn hãy bắt đầu bật bếp lên. Dùng phới lồng khuấy đều cho đến khi bột tan hết vào nước thì tắt bếp.
Bước 4: Tiếp tục hướng dẫn làm kem tươi whipping thơm ngon. Bạn hãy cho cốc sữa đã chuẩn bị vào bát. Rồi đổ phần nước gelatin vào khuấy đều trong khoảng 30 giây.
Bước 5: Cuối cùng bạn cho vani và đường vào khuấy đều. Sau đó bạn để hỗn hợp này trong tủ lạnh. Khoảng 1 tiếng đến 1 tiếng rưỡi. Nhưng sau khoảng 20 phút đầu tiên, bạn nhớ lấy hỗn hợp ra. Lúc này bạn sẽ thấy hỗn hợp dần đặc lại. Bạn hãy đánh thật mạnh và đều cho hỗn hợp quyện vào nhau. Rồi lại bỏ vào trong tủ lạnh.
Cứ thực hiện như vậy, sau 15 phút tiếp theo, bạn lại lấy ra đánh đều. Làm như thế khoảng 4 – 5 lần là được. Để đánh kem tươi thì bạn có thể dùng phới lồng . Nhưng nếu muốn nhanh hơn, bạn hãy dùng máy đánh để đánh bông kem nhé.
Ngoài ra, bạn cũng có thể biến tấu một chút. Để món kem của mình có thêm nhiều màu sắc bắt mắt hơn. Ví dụ nếu bạn thích kem whipping trà xanh thì có thể cho một ít bột trà xanh vào trong quá trình làm kem.
Yêu cầu thưởng thức món kem whipping
– Kem tươi whipping phải mùi thơm của vani và vị béo ngậy của sữa.
– Kem tươi whipping không bị chảy, không bị dăm đá. Kem rất mềm mịn và độ ngọt vừa phải.
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể tạo ra món kem tươi whipping ngay tại nhà rồi. Cách làm kem tươi whipping tại nhà không quá khó đúng không nào. Một ly trà sữa, một chiếc bánh gato, hay một ly hoa quả tươi dầm.. sẽ đều trở nên hấp dẫn và thú vị hơn với hương vị của kem tươi béo ngậy, ngọt ngào. Công thức làm kem tươi được làm tại nhà này sẽ giúp cho các chị em làm ra được nhiều món ăn, thức uống ngon để chiêu đãi cả gia đình.
Vậy còn chần chừ gì nữa mà chưa bắt tay vào thực hiện ngay thôi. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công.
Nguồn: cachlam9.com
