Mục lục
Về ẩm thực Châu Mỹ
Những món ăn sáng ở châu Mỹ như bánh Cachapas, Gallo pinto; … luôn để lại những ấn tượng đặc biệt cho du khách bởi sự hấp dẫn, hương vị thơm ngon của nó.
Gallo pinto – Costa Rica
Món ăn sáng phổ biến và nổi tiếng nhất Costa Rica là Gallo Pinto’; đây một loại xôi đặc trưng của đất nước Costa Rica mà bạn nên thưởng thức ít nhất một lần khi đến với nơi đây. Gallo pinto hay còn gọi là xôi đậu đen là món ăn được phục vụ theo kiểu truyền thống bao gồm bữa sáng nhưng cũng có thể được phục vụ sau đó trong ngày.
Gallo pinto được pha trộn kết hợp và từ từ với nhau với món cơm, hành tây, đậu, ớt đỏ và ngò. Khi xôi chín, bạn sẽ cảm nhận được hương thơm ngay ngất lòng người của món ăn tuyệt vời này. Gallo pinto thường được ăn kèm với pho mát chiên, trứng,chuối ngọt và bánh ngô tự làm là một đĩa ăn sáng mà bạn nên thưởng thức. Nếu bạn không thích ăn chuối thì một ly nước trái cây chắc chắn rằng sẽ khiến vị giác của bạn cảm thấy hài lòng.
Chilaquiles – Mexico
Đến với đất nước Mexico vô cùng xinh đẹp này bạn sẽ được thưởng thức món Chilaquiles thơm ngon, bổ dưỡng.Chilaquiles Mexico là một trong những món ăn được cho là truyền thống tại đất nước này, món này đã có từ rất lâu đời với các chế biến được các cha ông để lại luôn mang đến một hương vị khó quên khi thưởng thức.
Chilaquiles là món bánh được hòa trộn cùng với những thứ nước sốt vô cùng đặc biệt có màu xanh hoặc đỏ sẫm được nấu trong nồi đất, thêm chút pho mát trắng, hành tây thái lát, epazote và kem chua. Những thứ gia vị độc đáo và hấp dẫn này tạo ra một hương vị béo ngậy hấp dẫn bất kì một thực khách nào khi lần đầu thưởng thức. Khi ăn Chilaquiles được cho ra đĩa và thêm các loại thực phẩm ăn kèm như gà xe, pho mát, kem Fraiche…
Món ăn này được chia làm 2 loại: Chilaquiles đỏ được chế biến từ cà chua, ớt đỏ; Chilaquiles xanh được làm từ cỏ, lá cà chua. Nhưng dù được chế biến theo cách nào thì món ăn này cũng đủ để hấp dẫn mọi du khách đến với đất nước Mexico.
Bánh Cachapas – Venezuela
Bánh Cachapas luôn là sự lựa chọn hàng đầu cho bữa sáng của người dân Venezuela. Món ăn truyền thống đơn giản, dễ làm này cung cấp đầy đủ năng lượng cho một ngày mới năng động của người dân Venezuela.Bánh Cachapas từ Venezuela tạo ra bữa sáng hoàn hảo.
Đây là một loại bánh pancake được làm từ ngô ngọt gấp làm đôi và nhân phô mai tươi chảy. Sau khi nướng, bánh có màu vàng nâu tuyệt đẹp; hương thơm của phô mai và ngô quyện lại đầy hấp dẫn.
Ngoài vị ngô ngọt và phô mai truyền thống; Cachapas có thể được thêm với nhiều thành phần khác nhau như rau mùi tươi và ớt jalapenos thái hạt lựu hay kem chua để tạo ra một hương vị mới. Một số người cũng thích để thêm một ít thịt, với giăm bông và xúc xích chorizo.
Tacacho con cecina – Peru
Bữa sáng tuyệt vời mà bạn sẽ được thưởng thức khi đến Peru là món Tacacho con cecina. El tacacho con cecina là một món ăn sáng đặc trưng của rừng nhiệt đới Amazon ở Peru. Cùng với Juane; nó được coi là món ăn ngon nhất ở vùng Amazon này.
Món ăn Amazon này bao gồm tacacho, chuối bellaco, và cecina, thịt heo khô và hun khói. Các cecina là thịt lợn khô và hun khói; được chế biến theo cách truyền thống của người dân địa phương. Chuối xanh thường được sử dụng để làm những quả bóng; nhưng một số biến thể tạo ra sự pha trộn của chuối xanh và vàng để tạo cho món ăn một hương vị đặc biệt
Khi thưởng thức món ăn này sẽ được phục vụ với hai quả bóng nhỏ làm từ chuối nghiền và thịt lợn thái lát mỏng và hun khói. Sau đó, chúng được nêm muối và hạt tiêu.
Chính sự kết hợp của các loại thực phẩm đặc biệt ấy đã mang lại cho tacacho con cecina hương vị độc đáo; hấp dẫn mọi thực khách.
Bánh Pan De Bono – Colombia
Pan De Bono là bữa sáng tuyệt vời với cà phê ở colombia.
Đây là món ăn đơn giản được làm bằng pho mát và hai loại bột – bột khoai mì (bột sắn hoặc tinh bột yucca) và bột ngô. Bột ngô để làm bánh Pan De Bono được gọi là masarepa với độ mịn cao; mang đến hương vị thơm ngon; tạo nên nét đặc trưng riêng của món bánh này. Pho mát là một thành phần đặc biệt khác không thể thiếu. Những chiếc bánh mì này đều được chế biến với một loại pho mát bò sữa tươi ở vùng quê Colombia.
Khi nướng chín, bánh có hình dạng tròn đều; với lớp vỏ vàng vàng rụm; thơm ngon.Theo truyền thống; pan de bono ngon nhất là thưởng thức sau một vài phút khi nướng chín với sô cô la hoặc cà phê.
Bánh Bauru – Brazil
Bánh Bauru là một loại trong những loại bánh kẹp ngon nhất thế giới; và là món ăn sáng phổ biến tại Brazil. Đây là một trong những món ăn sáng truyền thống; và được yêu thích nhất ở Brazil bởi hương vị thơm ngon và sự tiện lợi của nó. Bauru là món sandwich thơm ngon với thịt bò nướng, dưa chuột ri, mozzarella; oregano và cà chua trong một ổ bánh mì.
Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được độ giòn tan của vỏ bánh, hòa cùng với hương vị thơm ngon; đậm vị của các loại nhân ăn kèm. Tất cả sẽ cung cấp cho bạn đủ năng lượng cho một buổi sáng năng động.
Choripan – Argentina
Với hương vị thơm ngon ,cung cấp đủ dinh dưỡng cho một ngày mới; Choripan luôn là sự lựa chọn hàng đầu trong bữa sáng của người Argentina. Cũng giống như món bánh mì thịt nướng ở nhiều quốc gia trên thế giới; món Choripan được chế biến với bánh mì kẹp và thịt nướng. Ngoài ra, trong món bánh này còn có lạp xưởng; thịt lợn cùng với xúc xích ăn kèm.
Bạn cũng có thể lựa chọn ăn kèm với nhiều loại thực phẩm khác như: hành, cà tím ngâm; và ớt xanh cũng như một số gia vị đặc biệt khác kèm cùng bánh mỳ. Nét đặc biệt nhất khiến món ăn này trở nên nổi tiếng như vậy là phần nước sốt gia truyền; với mùi vị vô cùng thơm ngon; sẵn sàng chinh phục mọi vị giác của người thưởng thức.
Món bánh mì này được bán khắp Brazil; bạn sẽ dễ dàng mua nó tại hầu hết các quán ăn ở Brazil để thưởng thức hương vị vô cùng tuyệt vời này.
Trích dẫn: dulichvietnam.com.vn
