Hè đến rồi học ngay cách làm trà sen vàng chuẩn góp phần giải nhiệt mùa hè

Hè đến rồi học ngay cách làm trà sen vàng chuẩn góp phần giải nhiệt mùa hè

Thường xuyên ăn các món ăn nhiều dầu mỡ, cay nóng sẽ dẫn đến nhiệt trong người. Những lúc như thế này, bạn chỉ cần tìm hiểu cách nấu trà sen vàng thưởng thức mỗi ngày sẽ giúp cơ giải nhiệt, thanh lọc cơ thể hiệu quả. Công thức làm trà sen vàng đơn giản được chia sẻ ngay bên dưới.

Món thức uống với hương vị thanh mát đã hấp dẫn được một lượng lớn người sử dụng. Nếu bạn đã lỡ say mê món đồ uống tốt cho sức khỏe này thì hãy tự thực hiện tại nhà theo công thức dưới đây nhé. Những bí quyết được chia sẻ trong bài viết sẽ giúp bạn có ngay ly trà sen vàng thơm ngon đúng điệu.

Cách làm trà sen vàng

Cách làm trà sen vàng

Nguyên liệu

Hạt sen: 300gr

Đường phèn: 50gr

Trà đen: 50gr

Nước sôi: 1 lít

Sữa tươi nguyên kem: 100ml

Whipping Cream: 150ml

Một chút muối

Dụng cụ: nồi nấu, máy đánh trứng, bình lắc (shaker),…

Các bước thực hiện

Bước 1: Nấu hạt sen

Bước 1: Nấu hạt sen

Hạt sen sau khi rửa sạch để ráo nước. Sau đó cho vào nồi nước luộc cho hạt mềm. Bạn thêm một ít đường phèn để tạo vị ngọt. Nấu khoảng 5 phút sau thì tắt bếp.

Bước 2: Cách ủ trà đúng

Bước 2: Cách ủ trà đúng

Cho 50gr trà đen vào túi lọc rửa sạch bụi bẩn còn sót lại. Sau đó giữ lại trà và tiếp tục ủ. Khi ủ trà đen thì bạn dùng nước sôi ở 90 – 95 độ C, ủ trong vòng 10 – 15 phút nhé. Hạn chế đun sôi trà trực tiếp trên bếp, sẽ làm cho trà có vị đắng và chát. Bước tiếp theo, bạn loại bỏ bã trà và lấy nước cốt.

Bước 3: Làm milkfoam sánh mịn

Bước 3: Làm milkfoam sánh mịn

Cho tất cả sữa tươi, whipping vào âu trộn. Dùng máy đánh trứng tạo foam mịn, bạn nên đánh theo một chiều. Sau đó thêm một ít muối vào trộn để tạo vị mặn cho milkfoam.

Bước 4: Trang trí thành phẩm

Bạn cho khoảng 80ml trà đen vào shaker, lắc đều với đá. Tiếp theo, bạn múc khoảng 1 muỗng sen tươi kèm với nước đường có sẵn bên trong vào ly thuỷ tinh. Thêm đá viên và rót hỗn hợp trà đen vào ly. Cuối cùng bạn “fill up” milkfoam lên trên cùng nhé. Để ly đồ uống thêm hấp dẫn, bạn có thể dùng một chiếc lá bạc hà, gắn ở giữa phần milkfoam.

Lưu ý

Cách đánh milkfoam rất quan trọng, nếu bạn đánh quá lâu, foam sẽ bị đông cứng lại. Do đó, khi thấy hỗn hợp sền sệt, hơi đặc thì bạn ngưng tay. Sau đó bảo quản milkfoam vào trong ngăn mát tủ lạnh, bọc kín lại.

Trà đen có thể thay thể bằng trà xanh, trà lài, trà oolong… để tạo mới hương vị. Nhưng không nên dùng trà sen nguyên chất, vì lúc này món đồ uống sẽ bị loãng và không đậm vị trà.
Hạt sen khi luộc thì bạn nên luộc chín tới, không nên luộc quá chín sẽ làm cho hạt sen bị bở và dễ bị nát.

Cách làm trà sen vàng highland rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên và thực hiện ngay tại nhà. Đặc biệt món này phù hợp cho cả trẻ em và người lớn tuổi nhé. Hãy cùng trổ tài pha chế để chiêu đãi cả nhà trong những dịp họp mặt nhé.

Trà Sen Vàng Có Tác Dụng Gì?

Trà Sen Vàng Có Tác Dụng Gì?

Trà sen vàng là thức uống có tác dụng giải độc gan, thanh lọc cơ thể hiệu quả. Nếu bạn bị nóng trong người, nhiệt miệng, pha chế trà sen vàng thưởng thức mỗi ngày là giải pháp điều trị hiệu quả.

Hạt sen được xem là một trong những “thần dược” trong điều trị mất ngủ. Trong hạt sen có thành phần glucozit và chất kiềm có tác dụng giúp an thần, ngủ sâu hơn. Vitamin nhóm B, C có trong hạt sen giúp giảm đau đầu, cải thiện thị lực. Vitamin C cũng là một chất chống oxy hóa, tăng cường chức năng hệ miễn dịch.

Bên cạnh đó, trà sen vàng được pha chế từ trà ô long – thực phẩm chứa hàm lượng EGCG cao. Hợp chất này có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành của các tế bào ung thư, đồng thời giúp da sáng mịn, hồng hào, làm chậm quá trình lão hóa.

Bổ sung trà sen vàng vào thực đơn đồ uống, thưởng thức mỗi ngày để tăng cường sức khỏe. Cách nấu trà sen vàng đơn giản để bạn có thể thực hiện tại nhà. Tiếp theo, Dạy Pha Chế Á Âu mời bạn tham khảo thêm một công thức pha chế thức uống bổ dưỡng khác, đó là nước sâm hoa cúc nhé!

Nguồn: hocphache.com.vn

Bài viết liên quan

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *