Gia đình của bạn có thường xuyên ăn và quen với sự xuất hiện của món chay chưa? Gia đình bạn cho món chay vào ăn cùng với những món ăn hay chỉ vào những dịp lễ bạn cho vào thực đơn của gia đình? Nhiều bà nội trợ đã chọn lựa món chay vào gia đình để giảm đi bớt các món ăn nhiều đạm và đổi vị mới lạ cho mọi người. Vậy thì cơm chiên chay là sự lựa chọn hợp lý cho những ai nghiền món chay cũng như muốn tạo bất ngờ cho gia đình mình.
Cách làm cơm chiên chay đơn giản mà ngon, tuy vậy những vẫn rất đảm bảo cho mọi người “no bụng” dù là ăn sáng, ăn trưa hay bữa tối đều được. Món cơm chiên chay với các nguyên liệu vô cùng đơn giản và cách nấu cũng rất giản đơn để có món chay cực kì dễ này. Không những vậy, bạn có thể sáng tạo theo cách nấu riêng của mình để món ăn hợp khẩu vị của mọi người trong gia đình. Vậy còn chần chừ gì mà không bỏ túi mẹo nấu ăn ngay để có thể thực hiện cho gia đình mình.
Mục lục
Nguyên liệu
M: muỗng canh – m: muỗng cafe
- Đậu bi Hà Lan : 70g
- Cơm: 2 tô
- Hành boaro: 1 khúc
- Củ sắn: 1/3 củ
- Cà rốt: 1/2 củ
- Nấm mèo: 2 tai
- Tàu hũ ky: 1 miếng
- 1 ít ngò rí, ớt
- Muối, tiêu, dầu ăn
Sơ chế
– Cà rốt, củ sắn, hành boaro cắt hạt lựu. Nấm mèo ngâm nở, cắt sợi rồi cắt nhỏ. Tàu hũ ky chiên vàng, bóp vụn.
– Đun sôi nước và cho một ít dầu ăn, luộc chín cà rốt, củ sắn và đậu bi khoảng 2-3 phút, xả qua nước lạnh, để ráo.
– Trộn đều cơm với 1/2m muối và 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®.
Thực hiện
– Phi thơm hành boaro, cho các loại rau vào xào sơ rồi cho cơm vào, chiên đến khi hạt cơm se mặt, thêm vào 1 ít nước tương Phú Sĩ nếm vị vừa ăn rồi cho tàu hũ ky vào trộn đều
Cách dùng
Cho cơm chiên ra dĩa, thêm tiêu, ớt và ngò rí lên mặt, dùng kèm nước tương Phú Sĩ và dưa leo, cà chua cắt lát.
Mách nhỏ
Chọn gạo cũ và nấu cơm khô 1 chút thì cơm chiên sẽ rời và ngon hơn. Trộn cơm với gia vị trước để cơm được thấm đều hơn.
Món cơm chiên chay sẽ thật bắt mắt trên bàn ăn của gia đình bạn mà lại chẳng tốn quá nhiều công sức. Bữa cơm sẽ trở nên thanh đạm, dễ ăn hơn dù là đối với người lớn hay trẻ em mà lại còn đầy đủ dinh dưỡng nữa. Những hạt cơm dẻo ngon hòa quyện cùng vị bùi bùi của đậu hà lan (hạt sen), vị ngọt dịu của cà rốt và vị thanh mát của nấm hương của món cơm chiên chay sẽ thật hoàn hảo cho một bữa cơm gia đình đầy tiếng cười và ấm áp. Hãy ghi công thức này vào sổ tay của bạn; để sẵn sàng trổ tài nội trợ bất cứ lúc nào nhé. Chúc bạn nấu ăn ngon mỗi ngày!
Tác dụng của việc thường xuyên ăn cơm
Nhiều bạn nghĩ rằng cách để giảm cân tốt nhất là hạn chế ăn cơm, thậm chí là không ăn cơm mà thay vào đó là rau, củ,… Nhưng bạn có biết rằng; khi bạn thay cơm bằng các loại rau, củ,… bạn sẽ nhanh đói hơn là ăn cơm. Vậy việc ăn cơm hàng ngày giúp ích gì được cho cơ thể? Chúng ta hãy cùng xem qua bài viết này để hiểu rõ hơn về lợi ích của việc ăn cơm hàng ngày nhé.
- Đóng vai trò như một nguồn cung cấp đầy đủ vitamin và khoáng chất. …
- Ngăn ngừa ung thư …
- Phòng chống bệnh Alzheimer. …
- Không chứa chất béo gây hại. …
- Kiểm soát huyết áp. …
- Đẹp da. …
- Giàu vitamin và khoáng chất.
Nguồn: monngonmoingay.vn
