Thịt bò được chế biến trong nồi chiên không dầu giúp thịt cháy xém bên ngoài nhưng bên trong vẫn mềm, ngon và mọng nước.
Các món ăn chế biến từ thịt bò; nồi chiên không dầu có thể chế biến thành những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe được nhiều bà nội trợ ưa thích. Dưới đây là 3 món ngon làm từ thịt bò được chế biến trong nồi chiên không dầu.
Mục lục
Món 1: Nấu các loại rau và thịt bò trong nồi chiên không dầu
Chuẩn bị: – Thịt bò ba chỉ nửa cân; thái thành từng lát mỏng; nhưng không quá mỏng hoặc quá dày.
-Rau củ: 1 củ cà rốt và 4 quả dưa chuột xắt mỏng; dài khoảng 8 – 10 cm.
-Hành lá bạn cũng xắt mỏng; thái nhỏ, nấm kim châm rửa sạch không thái sợi.
Cách làm: – Thịt bò ba chỉ mua về cắt 1 lát mỏng dài thành 2 miếng để cuộn đơc bị dày.
– Thịt bò thái mỏng, lấy 1-2 củ cà rốt, dưa chuột; nấm, hành lá, mỗi thứ dày vừa đủ, cho vào chảo phi thơm cuộn lại; có thể xếp chồng lên nhau.
– Cho một ít hành tím ướp sốt rang vào nướng chung với khay nướng cũng rất ngon.
– Bật nồi 175 độ – 10 phút sau đó lật lại, hoặc đảo vị trí các miếng thịt. Sau khi lật để thêm khoảng 7 – 8 phút để cho thịt chín.
Chế biến bò ba chỉ nướng bằng nồi chiên không dầu giúp chảy bớt mỡ; có lợi cho sức khỏe mà hương vị vẫn thơm ngon.
– Lần cuối để nhiệt độ 200 trong vòng 5 -7 phút cho thịt chuyển màu vàng xém là được. Thịt chín ăn cuộn cùng rau sống; kim chi và chấm sốt nước chấm đồ nướng cực ngon.
Món 2: Bò bít tết khoai tây lúc lắc bằng nồi chiên không dầu
Chuẩn bị: Bò cắt khúc vuông miếng; ướp cùng hạt tiêu, hạt nêm, chút ngũ vị hương, bột tỏi; dầu hào, dầu oliu khoảng 30 – 50 phút. Khoai tây bổ khúc luộc sơ 5 – 7 phút cho hơi mềm rồi vớt ra trộn với bơ.
Thịt bò lúc lắc làm bằng nồi chiên không dầu rất ngon
– Bật nồi 185 độ – 4 phút cho nồi nóng đều rồi trải đều bò và khoai vào bật 185 độ trong 12-18 phút. Cứ tầm 5 phút lại xốc lên 1 lần (thời gian phụ thuộc vào độ dày mỏng của bò và kích thước nồi nữa nên mọi người điều chỉnh thêm).
– Khi thịt chín rắc thêm chút hành; rau mùi băm hoặc ớt, hạt tiêu rồi ăn rất ngon.
Món 3: Thịt bò khô bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu:
– Thịt bò tươi: 500g, sả: 4-5 củ
– Tỏi khô: 2 củ băm nhỏ, chọn hành tím cho thơm
– Gừng tươi: 1 nhánh băm nhỏ
– Bột ngũ vị hương: 1 gói
– Bột điều: 1/2 thìa cà phê
– Ớt tươi: 2 quả hoặc dùng ớt bột Hàn Quốc thay thế cho màu đẹp.
– Đường cát trắng: 3-4 thìa cà phê
– Nước mắm ngon: 1 thìa canh
– Dầu hào: 4 thìa cà phê
– Muối trắng: 1 thìa cà phê
– Hạt tiêu xay: 1 thìa cà phê
Nồi chiên không dầu khiến bạn dễ dàng làm được món thịt bò khô ngon bá cháy
Cách làm:
– Ướp tất cả các nguyên liệu trên vào thịt bò, bọc màng bọc hoặc đậy nắp nồi rồi để vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 5 – 7 tiếng hoặc để qua đêm cũng được. Nên đeo găng tay túi bóng thi thoảng bóp đều để thịt thấm đều gia vị, khi chế biến sẽ thơm; mềm và ngon hơn.
– Sau khi đủ thời gian, bạn lấy thịt ra khỏi tủ lạnh, đợi cho thịt bớt lạnh từ từ rồi mới làm. Bật nóng nồi chiên trước 100 độ – 10 phút rồi mới xếp thịt vào nồi, không xếp chồng lên nhau. Cài 100 độ trong 30 phút – 35 phút.
– Lưu ý, cứ khoảng 10 phút phải đảo một lần để thịt khô đều và không bị sậm màu vì quá lửa. Thịt chín để nguội cho hộp cất tủ mát ăn dần.
Lưu ý khi Làm bò khô bằng nồi chiên không dầu
Có thể làm thịt bò khô bằng chảo, bằng nồi cơm điện nhưng sẽ vật vả vì phải đứng canh và đảo liên tục nếu không thịt bò sẽ bị cháy. Tuy nhiên với cách này thịt bò không được khô.
Có một cách khác sấy bằng lò nướng thì do cấu tạo đốt bằng nhiệt từ 2 thanh nhiệt nên lượng nhiệt không đều. Dẫn tới dễ bị cháy xém.
Khi sử dụng nồi chiên không dầu để sấy thịt thì thực sự là nhàn hơn rất nhiều; chỉ cần điều chỉnh nhiệt độ và thời gian. Nhờ công nghệ đốt đối lưu mà hơi nóng đi đều khắp lòng nồi. Giúp thịt bò khô đều tất cả các mặt và không bị đóng hơi nước hay bị cháy.
Ngoài Làm bò khô bằng nồi chiên không dầu ; bạn có thể chế biến rất nhiều các món ăn thơm ngon bổ dưỡng ; vô cùng tiết kiệm thời gian công sức lại đảm bảo sức khỏe cho tổ ấm của mình từ nồi chiên không dầu. Còn chần chừ gì nữa mà không sở hữu ngay một chiếc nồi ” Thần kì ” này về cho gia đình của mình nào.
Nguồn: Daotaovuabep.com
